除了满足海内外市场,秦飞自己也没有松懈下来。

这段时间,他正在与王大娃一起研制猴头孤饼工。

因为王大娃专长粑粑饼饼,所以这猴头孤饼工交给他来研发,是最好不过的。

这猴头孤饼干是专门为肠胃不好的人研制的,全世界三分之二以上的人有肠胃疾病,这饼工一研发成工,可以解决世界三分之二的肠胃疾病,让他们摆脱疾病的困惑。

秦飞去食品厂的时候,王大娃正在清洗猴头孤。

看到老总来了,王大娃站起身来,告诉他:“书记,你来了啊,这个孤子必须的清洗干净,还要用水浸泡三小时之后,再焯水烘干,然后再打成粉末。”

我们这一步之后,还没有完。

为什么这样说呢?因为光是孤子粉的话,那成本价太高了,还需要一定比例的面粉,白糖,黄油,苏打粉,香精,鸡蛋,奶粉。

秦飞因为在饼店干过几天,也略知一点东西。

他问王大娃:“你觉得孤子粉多少合适,按照什么比例来配合?”

王大娃拿出计算器算了起来。一会儿,他对秦飞说道:“我们现在所搞的标准按照5斤面粉,一斤孤子粉,一斤糖,一斤黄油,十克苏打来混合搅拌而成,如果不喜欢糖的我们可以改用食盐来搅拌。但是食盐要以倍数递减。”

秦飞听完,告诉王大娃:“我们先搞五斤粉面出来试一下了。”

他们把普粉抬了出来,从里面盛出5斤面粉来。

因为面粉有些小颗粒,所以需要进行筛网。

五斤面粉在筛网中过筛一遍之后,已经变成了细粉,秦飞把颗粒倒进了废料桶中。

然后,他又把孤子粉筛了一次,把细粉全部过滤了遍。

王大娃已经把5个鸡蛋,一斤白糖粉,按比例倒进了小型搅拌机之中,就等秦飞的粉末入缸揽拌了。

秦飞把面粉和孤子粉倒入搅拌机,用勺子舀了一斤黄油,20克奶粉,全部掺入了揽拌机内。

启动搅拌机之后,开始匀速搅拌十分钟,基本上已经搅拌均匀了。

王大娃从机器内把粉团抓了起来,摊在饼桌上,两人开始做起饼干来。

秦飞把饼干做成了圆形状,一块饼泥差不多30左,这样大小也合适,厚薄也均匀,关键是便于饼干的烘烤。

这5斤面粉,加上1斤奶油,5个鸡蛋,1斤糖粉,1斤猴头孤粉,20克奶粉,5克香精,算起来差不多8.5斤的料,做了280块饼泥。

全部做好之后,往烤盘上刷上了一些色拉油,以防粘盘。

王大娃已经把烤箱打开预热好久了,按照底红200度,上火180度的火温,开始烤了起来。

15分钟之后,听到报警声,秦飞把铁甜准备好,打开烤箱大门,把烤盘换了一个面之后,接着烤了五分钟。

时间是设定好了的,到了时间,就自然报警了。

当两盘香喷喷的饼干从烤箱拿出来,放在桉桌上的时候,秦飞的口水差点顺着嘴巴流下来。

王大娃告诉他:“书记,等冷透之后,再尝味道也不迟。现在,如果要尝味道,它们也是软的。”

约莫半小时之后,一块块干脆,香甜而又带着猴头孤味的饼干整齐的摆在了烤盘里。

秦飞拿起一块饼工来,狼吞虎咽的吃了起来,因为实在是味道太美,经不住舌尖上的诱惑。

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