第180章 一鱼三吃
“叮，系统发布任务，在一个星期的时间内招聘十位美食主播。奖励神级佛跳墙！”
哔了个狗的系统果然再次来凑热闹了。
十名主播，楚唐现在看了一下进度任务条，上面显示1/10，也就是说元遥现在还不算一名美食主播。
楚唐马上想到路华认识的美食不播不少，如果让她找人的话会比较容易一点儿：“路华如果你有美食主播的话，可以让他们来我们平台直播。”
“当然在待遇方面是有底薪的。”楚唐补上一句。
在国内有底薪的直播平台也就岚唐直播平台一家了。路华连连点头：“楚老板真是霸气。”
“楚老板咱们可是说好了，如果你的平台要是真得倒闭了，咱们瞪眼小店可一定要开下去。当时如果没有房子的话，我把我的地方租给你。”
“我是个仗义的人，除了女朋友之外，别的什么你都可以找我，我必定会帮助于你。”
“咱们工地的工友们还等着你回去搬砖呢，可别忘记了。”
不管怎么说，食客们对于楚唐开直播平台的事情全部不看好，他们说得虽然是玩笑话，话里还包含着他们的诚意，楚唐的心里面很感动。
路华前脚刚走，后脚唐天保就来了。食客们见到他来，也不再说关于直播的事情。
唐天保坐下后，楚唐问：“老爷子今天吃什么？”
唐天保摸了下整齐的胡子：“今天给我来个一鱼三吃。”
“一鱼三吃你听过吗？我怎么从来没有听说过这道菜！”
“是啊，从字面的意思讲就是一条鱼做出三种不同的做法来，这样真得可以吗？”
“你们不懂了吧，一鱼三吃要选上好的鲤鱼将其从中间剖开，一半用来干吃，一半用来做糖醋瓦块。它的头还有尾部要用来烧汤，这就叫做一鱼三吃，因为现代生活节奏快了，很多老厨师都不愿意做这道菜，新厨师则没有听过这道菜。”老胡给大家这样科普道。
“那个唐师父果然是青宴的总顾问，对于一鱼三吃这样的菜式也知道。”一个食客在唐天保的身后小声道。
一鱼三吃楚唐虽然没有做过，不过系统肯定会让他学会做的。
“叮，恭喜宿主获得神级一鱼三吃的做法。”
“你们说楚老板会做一鱼三吃这道菜吗？”
“我看难啊，这道菜现在的厨师很少有人会做，这可是我们上安市的特色菜。”
唐天保看着楚唐的额头上渗下许多汗水，也以为这道菜难住了楚唐，正要说话让他改做别的菜，谁知楚唐开口道：“唐老爷子如果我做出一鱼三吃来，你可要答应我一件事情。”
食客们的心中打了一个咯噔，敢情楚唐还真得会做这道菜，这倒要让他们刮目相看了。他们再看向唐天保，这个固执的老头儿会答应楚唐的条件吗？
没承想唐天保一口应承下来：“你要是能把这道菜做好了，那么不管什么样的事情我都答应你！”
楚唐点了下头，走向他的后厨，将冰箱打开以后，里面跳出来一只活蹦乱跳的鲤鱼。
“楚老板你这个冰箱是什么牌子的，怎么跟电视上的广告一样，真得有活鲤鱼从里面跳出来？”一个食客问道。
这样的问题楚唐可是没有办法回答，冰箱是系统自动给他配备的，他又如何得知。
将鲤鱼抓着入到案板上，楚唐一刀将鱼头和鱼尾剁掉，刀子在鲤鱼的肚脊上一划，从中间剖开，动作看起来驾就轻熟。
唐天保摸着胡子道：“鲤鱼最好的还是天河鲤鱼，别的鲤鱼只有两个鳃，而楚老板的鲤鱼有四个鳃，这就没跑了。”
大家伸长了脖子去看，果然楚唐的鲤鱼有四个腮。
唐天保接着道：“天河鲤鱼因为长年生活在泥里，是吃泥中的生物长大的，如果不放在清水里面养三天的话，那么鲤鱼做出来有泥腥气。”
一个食客大着胆子问：“如果照你老所做的做，楚老板也没有将鲤鱼养在清水里面三天啊。”
唐天保道：“你们刚才没有注意到楚老板在做菜时先是用刀背拍了下鱼肚，然后又从鳃边抽出来一样细线吧？那条细线就是鱼的腥线，只要将腥线去除以后，鱼就不会有腥味了。”
他不无感叹地道：“像这样的方法很少有人知道了，楚老板可真是一个了不起的厨师！”
有心的食客都用小本本把这个做法给记录下来。
过了四十分钟的时间，他们看到楚唐端着一个盘子走过来，只见上面盛着一个瓦罐，里面放着萝卜鱼头豆腐汤；另外一个盘子里面放着完整的半条鱼，显然是清蒸做法；还有一个盘子里面放着红烧的鱼块。
不管是哪个容器里面都散发出让人馋涎欲滴的香气来。
唐天保先是吃了一块清蒸的鲤鱼，失声道：“你清蒸鲤鱼里面放的是哪种酱油？这是头抽啊！”
“我听说过生抽和老抽酱油，还从来没有听说过头抽，也是酱油的一种吗？”
“是的，头抽是生抽的一种，是一种豉油，将黄豆蒸熟加入面粉再接入人工的种曲进行发酵3到4个月之后，第一次抽出来的生抽酱油就叫做头抽，也是酱油里面最好的。”唐天保如是解释道：“头抽酱油配合新鲜蒸出来的鲤鱼才最够味儿。”他一边将清蒸鲤鱼放在头抽里面蘸了一下，再吃上一大口之后，这才满足地道：“楚老板不仅厨艺好，连食材也是精益求精。”
关于楚唐的那道红烧鱼块，唐天保在吃过以后，只说了这么一句：“红烧鱼块做到这样的味道，尽善尽美了。即便是在青宴上，也没有这样美味的鱼块！”
最后一道菜是萝卜鱼头豆腐汤：“加入萝卜，正好现在天气还冷，萝卜可是有冬天人参的称号，冬吃萝卜夏吃姜，这是养生之道，再则萝卜有调和油腻的作用，这也就是红烧肉等某些油腻食品里面放入萝卜的作用。”